Girasol: cuidados, siembra, riego y cómo cultivarlo en maceta

El girasol es una planta anual que se siembra en primavera directamente en su sitio, a pleno sol, y florece a los 60 a 90 días. Necesita suelo profundo, riego regular mientras crece y un tutor si es de las variedades altas, que superan los 2 m. Las variedades enanas, de 40 a 80 cm, se cultivan bien en maceta.

Es una de las flores más fáciles y rápidas, ideal para empezar con niños. Esta ficha explica cómo sembrarlo, regarlo, abonarlo, cómo cultivarlo en maceta, cuándo cosechar las pipas y qué hacer con los pulgones, las orugas y los pájaros.

Luz

Pleno sol, al menos 6 horas y mejor 8. Es una planta que sigue al sol mientras es joven y necesita toda la luz posible para formar un tallo grueso y una flor grande. En semisombra crece delgado, se tumba y da flores pequeñas.

Siembra en el lugar más soleado del jardín o del balcón, orientado al sur. Ten en cuenta que las variedades altas dan sombra a lo que tengan detrás: ponlas al fondo.

Riego

Riega a fondo y con poca frecuencia, para que las raíces profundicen. Comprueba la tierra a 3 o 4 cm: si está seca, riega. Lo necesita sobre todo durante tres momentos: la germinación, las 3 semanas antes de abrir la flor y el llenado de las pipas.

• Siembra y primeras 2 semanas: mantén la tierra húmeda, cada 1 o 2 días.
• Crecimiento (primavera): cada 3 a 4 días en suelo, cada 2 en maceta.
• Floración (verano): 2 veces por semana en suelo, con 5 a 10 litros por planta grande; a diario en maceta con calor.
• Fin de verano: reduce cuando la flor empiece a secarse.

Riega sobre la tierra, por la mañana. El exceso constante pudre las raíces y favorece hongos en las hojas.

Sustrato y maceta

En suelo, tierra profunda (al menos 40 cm), suelta y con materia orgánica: incorpora un 20 % de compost antes de sembrar. Tolera suelos pobres, pero la flor sale más pequeña. pH de 6 a 7,5. Siembra directo, de abril a junio, cuando el suelo supere los 12 °C:

1. Haz hoyos de 2 a 3 cm de profundidad, a 30 cm entre plantas (50 cm en variedades gigantes).
2. Pon 2 semillas por hoyo y cubre con tierra.
3. Riega y mantén húmedo; germina en 7 a 10 días.
4. Cuando tengan 10 cm, deja solo la plántula más fuerte.

En maceta, elige variedades enanas y usa 70 % sustrato universal y 30 % compost, con un puñado de perlita. Maceta de 20 cm para una planta enana de 40 cm; de 30 a 40 cm de diámetro y 40 cm de profundidad para variedades medianas de 1 a 1,5 m. Las gigantes no van bien en maceta: se tumban y se secan.

Temperatura y humedad

Crece entre 20 y 30 °C. Por debajo de 10 °C deja de crecer, las plántulas se dañan por debajo de 5 °C y una helada las mata, así que no siembres hasta que pase el riesgo. Aguanta más de 35 °C si tiene agua.

Prefiere aire seco y ventilado; la humedad alta y las hojas mojadas provocan mildiu y roya. No lo pulverices.

Abono

El compost de la siembra basta para variedades enanas. Para flores grandes, abona cada 15 días desde que tenga 30 cm hasta que abra la flor con un fertilizante líquido equilibrado, y cambia a uno rico en potasio cuando aparezca el capullo. No abuses del nitrógeno: da tallos altos y débiles. Las plantas altas agotan el suelo; añade compost al retirarlas.

Floración y cosecha

Florece de julio a septiembre, entre 60 y 90 días desde la siembra según la variedad. Las variedades de un solo tallo dan una flor que dura 2 o 3 semanas; las ramificadas dan muchas flores pequeñas durante un mes o más. Para flores escalonadas, siembra cada 2 semanas de abril a junio.

Entutora las variedades de más de 1,2 m con una caña clavada al sembrar y ata el tallo cada 30 cm. Para cosechar las pipas:

1. Espera a que el reverso de la cabeza se vuelva amarillo o marrón y las pipas estén duras.
2. Cubre la cabeza con una bolsa de papel o malla cuando empiece a secarse, para protegerla de los pájaros.
3. Corta con 20 cm de tallo y cuélgala en un sitio seco y ventilado 2 o 3 semanas.
4. Frota las pipas para soltarlas y guárdalas secas en un frasco.

Problemas comunes

Tallo tumbado o roto

Viento, falta de luz o exceso de nitrógeno. Pon un tutor, siembra a pleno sol y usa abono equilibrado.

Hojas inferiores amarillas

Falta de nitrógeno o exceso de riego. Abona y espacia los riegos. Al final del verano es normal.

Pulgón negro en tallo y capullo

Colonias de insectos bajo la flor. Lávalos con un chorro de agua y aplica jabón potásico cada 4 o 5 días.

Agujeros en hojas y pétalos

Orugas o caracoles. Revisa al atardecer, retíralos a mano y usa Bacillus thuringiensis para orugas.

Polvo blanco o manchas en las hojas

Oídio o mildiu, con humedad y poca ventilación. Retira las hojas afectadas, no mojes el follaje y aplica azufre.

Plántulas que desaparecen

Pájaros, caracoles o babosas se comen los brotes. Siembra en semillero y trasplanta a los 15 cm, o protege con malla.

Preguntas frecuentes sobre el girasol

¿Cada cuánto se riega el girasol?

Durante la germinación, cada 1 o 2 días para que la tierra no se seque. Después, cada 3 a 4 días en suelo y a diario en maceta con calor. En floración, dos riegos profundos por semana de 5 a 10 litros por planta grande. Riega sobre la tierra, por la mañana.

¿Cuándo se siembra el girasol?

De abril a junio en el hemisferio norte (septiembre a noviembre en el sur), cuando ya no hiele y el suelo supere los 12 °C. Siembra directo en su sitio, a 2 o 3 cm de profundidad y 30 cm entre plantas. Germina en 7 a 10 días y florece a los 60 a 90 días.

¿Se puede cultivar girasol en maceta?

Sí, con variedades enanas de 40 a 80 cm, en macetas de 20 a 30 cm de diámetro con sustrato y compost. Las variedades medianas necesitan macetas de 40 cm de profundidad y un tutor. Riega a diario en verano y abona cada 15 días. Las gigantes no prosperan en maceta.

¿Cuándo se cosechan las pipas del girasol?

Cuando el reverso de la cabeza esté amarillo o marrón, los pétalos secos y las pipas duras, unas 4 semanas después de la flor. Protege la cabeza de los pájaros con una bolsa de papel, córtala con 20 cm de tallo y sécala colgada 2 o 3 semanas antes de sacar las pipas.

Otras flores de verano para pleno sol son la petunia y el clavel. Si te interesan los bulbos, mira el lirio. Lee cómo regar las plantas y encuentra más plantas fáciles en el buscador.